Menorca fomenta el pescado de la zona

Todos nos sentimos orgullosos de donde procedemos y por eso consideramos que los productos de nuestra tierra son únicos e inigualables. Eso mismo es lo que le sucede a la isla de Menorca que ha decidido fomentar en consumo del pescado de la zona. ¡Te lo contamos todo!

El Consell de Menorca promueve la reincorporación en la dieta diaria de los menorquines el consumo de pescado tradicional capturado en aguas de la isla como pueden ser le gerret, el congrio, el sorell, el gató o el espet.

Según la consejera de Economía y Medio Ambiente, Antonia Allés, hasta no hace mucho estos pescados formaban parte de los menús habituales de un nuevo número de familias, pero los cambios introducidos en la dieta habitual han motivado que hayan pasado a un segundo plano.
La Consejera sostiene que “desde el departamento de Economía del Consell insular de Menorca tenemos claro que una de las líneas de actuación prioritarias para la diversificación del sector agrario y pesquero de la isla es la apuesta por la calidad, la valoración y la promoción de productos de la isla”.

El Consell de Menorca se ha propuesto reintroducir las especies tradiciones en los menús familiares y de los restaurantes de la isla, aunque las principales capturas consisten hoy en gambas, la “maire”, el salmonete de roca, la merluza y la langosta.

Ya veis, el pescado es uno de los productos clave de la gastronomía de Menorca. Viaja a esta isla balear y degusta sus deliciosos manjares.

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